Cap sur l'été !
Vous venez de prendre place à la table de Céline BELIN, Maître Restaurateur – 3 Fourchettes Table de Maître – et de sa brigade, hureux de vous faire décovurir une cuisine savoureuse, élaborée à opartir de produits soigneusement sélectionnés avec passion. Mêlant l’authenticité méditerranéenne des garrigues provençales aux inspirations bretonnes de Goulven TOURMEL, chef et responsable de salle, la cuisine du Comptoir de l’Evesque se veut raffinée, innovante et délicate. Servie sous les mûriers, au bord de la piscine, dans l’une de nos salles climatisées ou encore lors d’un prohcain repas à domicile ou sur votre lieu de travail grâce à notre service à emporter, cette expérience culinaire, vous invite à ralentir, savourer et plainement mettre le cap sur l’été.
Les Ravioles18€
Ravioles aux légumes du soleil, faisselle et pistou
Le Maigre19€
Ceviche de maigre aux fraises et tomates, accompagné d'un sorbet à l'huile d'olive
Le Bar24€
Filet de bar, crème d'oursin et piment d'Espelette
Le veau32€
Côte de veau, sauce morilles
Le tiramisu du Comptoir10€
Terre de chocolat, crème mascarpone, coque en chocolat et ristretto
La Fraise10€
Pavlova aux fraises, sorbet basilic, chantilly à la fève de tonka
35€
La Truite
Filet de truite d'Ardèche, tartare d'algues aux épices
Le canard
Magret de canard, caramel au cassis
Le tiramisu du Comptoir
Terre de chocolat, crème mascarpone, coque en chocolat et ristretto
La Fraise
Pavlova aux fraises, sorbet basilic, chantilly à la fève de tonka
45€
Les Ravioles
Ravioles aux légumes du soleil, fesselle et pistou
Le Maigre
Ceviche de maigre aux fraises et tomates, accompagné d'un sorbet à l'huile d'olive
Le Bar
Filet de bar, crème d'oursin et piment d'Espelette
Le Boeuf
Filet de boeuf, échalote confite, sauce au porto
Le tiramisu du Comptoir
Terre de chocolat, crème mascarpone, coque en chocolat et ristretto
La Fraise
Pavlova aux fraises, sorbet basilic, chantilly à la fève de tonka
Le cheese + SorbetJusqu'à 12 ans15€
Un hamburger préparé avec du pain de la Moulin de Bertou à Sauve, un steak de bœuf haché au couteau et adapté à l’âge de l’enfant, une tranche de fromage fondu et quelques morceaux de tomate, servi avec des frites fraîches
Une boule de glace au choix parmi la sélection de notre équipe.
Le poisson + SorbetJusqu'à 12 ans$11
Une portion de poisson adaptée à l’âge de l’enfant, servie avec un assortiment de légumes et des frites maison.
Une boule de glace au choix parmi la sélection de notre équipe.
Lasagne + SorbetJusqu'à 12 ans15€
Lasagne de bœuf maison, préparées par notre équipe
Une boule de glace au choix parmi la sélection de notre équipe.
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